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    Bistrotbio: un’ottima scoperta

    Francesca Saracco / Dicembre 5, 2022 / 0 commenti

    Bistrotbio, al Casaletto nella Valle dei Casali Bistrotbio è il ristorante guidato da Micaela Di Cola nel cuore della Valle dei Casali. Tra Colli Portuensi e il quartiere Gianicolense è una riserva naturale…

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    Pizzoccheri della Valtellina

    Francesca Saracco / Gennaio 19, 2019 / 0 commenti

    Ecco come cucinarli in modo semplice e veloce! Oggi prepariamo insieme i pizzoccheri, la famosa pasta di di grano saraceno tipica della valle lombarda. Chi di voi non li ha mai assaggiati? Ma…

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    Cacio, pepe e asparagi

    Francesca Saracco / Maggio 4, 2018 / 0 commenti

    Eccomi di nuovo qui a parlare di cucina, questa sera ho sperimentato una ricetta nuova: cacio, pepe e asparagi. Avevo degli asparagi in frigorifero e non volevo cucinare un piatto banale. La voglia…

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    Linguine con crema di gorgonzola, mandorle tostate e sesamo nero

    Francesca Saracco / Marzo 5, 2018 / 0 commenti

    Eccoci di nuovo a parlare di cucina, oggi vi propongo un piatto molto saporito: linguine con crema di gorgonzola, mandorle tostate e sesamo nero. Da buona nordica amo i formaggi di ogni genere,…

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    Ditaloni rigati con pesto e mandorle

    Francesca Saracco / Giugno 23, 2017 / 0 commenti

    Oggi prepariamo un primo gustoso e fresco, i ditaloni rigati con pesto e mandorle. Il pesto è un condimento genovese a base di basilico e pinoli. Ci sono molteplici varianti ma quella che…

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    Linguine al sapore di Sicilia

    Francesca Saracco / Giugno 13, 2017 / 0 commenti

    Oggi vi porto in Sicilia. La ricetta che vi propongo mi piace molto perchè mi ricorda l’estate e le vacanze. Ci porta in un baleno in un ristorantino in riva al mare e…

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    Conchiglie con asparagi, speck e taleggio

    Francesca Saracco / Maggio 12, 2017 / 0 commenti

    Questo è un piatto dai sapori forti e decisi ma che si sposano perfettamente tra di loro. Gli asparagi danno un senso di freschezza e smorzano il sapore vivace dello speck e del…

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    Pasta con le vongole

    Francesca Saracco / Maggio 3, 2017 / 0 commenti

    Oggi prepariamo un piatto di mare che ricorda i sapori del sud: linguine alle vongole veraci. INGREDIENTI: – 300 gr di vongole (per persona) – aglio – sale grosso – peperoncino – olio…

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    Linguine al salmone e broccoli

    Francesca Saracco / Aprile 23, 2017 / 0 commenti

    Oggi prepariamo un primo piatto genuino e sano a base di pesce e verdure. La stagione dei broccoli sta per finire e per questo motivo approfittiamo per creare piatti a base di questo…

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    Conchiglie al Ragù Bianco

    Francesca Saracco / Aprile 6, 2017 / 0 commenti

    NGREDIENTI (6 persone): – 500 gr di carne trita di manzo – 100 gr di pancetta – 1 bicchiere di vino bianco – 1 carota piccola – 1 cipolla – 1/2 bastoncino di…

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