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Bistrotbio: un’ottima scoperta
Bistrotbio, al Casaletto nella Valle dei Casali Bistrotbio è il ristorante guidato da Micaela Di Cola nel cuore della Valle dei Casali. Tra Colli Portuensi e il quartiere Gianicolense è una riserva naturale…
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Lo Chalet del Lago ad Anguillara
Una gita fuori porta ad Anguillara Novembre, giornata di sole, passeggiata sul lungo lago di Anguillara. Ci sono le bancarelle e tanti barettini in cui fermarsi a fare l’aperitivo. E’ molto rilassante. Ma…
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Panini alle olive (ricetta rivisitata)
Ecco la ricetta dei panini alle olive. INGREDIENTI: PROCEDIMENTO PER I PANINI ALLE OLIVE: Sciogliamo il lievito in acqua tiepida. Setacciamo la farina e mescoliamo con l’acqua. Impastiamo il composto fino ad ottenere…
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L’Ora d’Aria di Marco Stabile a Firenze
Una fuga sublime tra i vicoli fiorentini con una stella Michelin L’ora d’aria è il perfetto equilibrio tra la tradizione toscana e l’innovazione della cucina moderna. La cena comincia proprio con il cameriere…
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Bagels: ecco come prepararli
La ricetta dei bagels Una delle cose che più amo mangiare quando siamo all’estero durante i nostri viaggi sono i bagels con il salmone. Se ci sono potete stare sicuri che sceglierò quelli…
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Tortine alla vaniglia
Oggi prepariamo delle piccole tortine alla vaniglia ricoperte di zuccherini. Sono un’ottima alternativa alla classica torta da presentare ad un compleanno o ad un evento. Sono buone e comode da servire perché già…
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Cacio, pepe e asparagi
Eccomi di nuovo qui a parlare di cucina, questa sera ho sperimentato una ricetta nuova: cacio, pepe e asparagi. Avevo degli asparagi in frigorifero e non volevo cucinare un piatto banale. La voglia…
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Cous cous fresco con orata, zucchine, pomodorini, capperi e olive
Oggi prepariamo il cous cous con i sapori del sud che amo tanto. Quello di oggi è un piatto a base di pesce che apporta all’organismo il giusto quantitativo di carboidrati, proteine e…
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Parmigiana di melanzane light
Oggi prepariamo una parmigiana di melanzane leggera. Non sono amante delle variazioni light delle ricette ma con il caldo di agosto è meglio stare più leggeri possibili; questo ovviamente anche per l’imminente prova…
