Salame di cioccolato

Oggi prepariamo un dolce classico e velocissimo: il salame di cioccolato.

INGREDIENTI:

– 200 gr di cioccolato fondente
– 2 uova
– 250 gr di biscotti
– 150 gr di burro
– 100 gr di zucchero

PROCEDIMENTO:

Per cominciare prendiamo una scodella capiente e schiacciamo i biscotti in modo da sbriciolarli, lasciando qualche pezzetto più grande degli altri.

In un pentolino a bagnomaria facciamo sciogliere il burro.

Quando è liquido lo mescoliamo con un frullatore ad immersione aggiungendo anche lo zucchero e le uova.

In un altro pentolino, sempre a bagnomaria, sciogliamo il cioccolato.

Una volta liquido lo versiamo sopra i biscotti, aggiungiamo la spuma di burro, uova e zucchero e con una spatola mescoliamo bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

Lasciamo raffreddare mezz’ora.

Quando sarà a temperatura ambiente stendiamo della carta da forno su un piano e versiamo sopra il contenuto.

Arrotoliamo la carta da forno cercando di dargli la forma di un verso salame. Avvolgiamo ulteriormente nella carta argentata in modo che stia più compatto e poniamo in frigorifero a riposare per 4 ore.

Ora potete affettare il vostro salame.

Gnammmmm!