
Salame di cioccolato
Oggi prepariamo un dolce classico e velocissimo: il salame di cioccolato.
INGREDIENTI:
– 200 gr di cioccolato fondente
– 2 uova
– 250 gr di biscotti
– 150 gr di burro
– 100 gr di zucchero
PROCEDIMENTO:
Per cominciare prendiamo una scodella capiente e schiacciamo i biscotti in modo da sbriciolarli, lasciando qualche pezzetto più grande degli altri.
In un pentolino a bagnomaria facciamo sciogliere il burro.
Quando è liquido lo mescoliamo con un frullatore ad immersione aggiungendo anche lo zucchero e le uova.
In un altro pentolino, sempre a bagnomaria, sciogliamo il cioccolato.
Una volta liquido lo versiamo sopra i biscotti, aggiungiamo la spuma di burro, uova e zucchero e con una spatola mescoliamo bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Lasciamo raffreddare mezz’ora.
Quando sarà a temperatura ambiente stendiamo della carta da forno su un piano e versiamo sopra il contenuto.
Arrotoliamo la carta da forno cercando di dargli la forma di un verso salame. Avvolgiamo ulteriormente nella carta argentata in modo che stia più compatto e poniamo in frigorifero a riposare per 4 ore.
Ora potete affettare il vostro salame.
Gnammmmm!

