Ricette

Insalatona primaverile

Io amo le insalate sia perchè sono fresche e veloci da preparare sia perchè si possono personalizzare a nostro piacere.

Per questo piatto ho utilizzato:

– 1 carciofo
– 1 fetta di cipolla di Tropea
– 1 scatoletta di tonno
– 50 gr di feta greca
– 4 pomodorini ciliegini
– 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate

Per prima cosa ho lavato e pulito il carciofo togliendo le foglie esterne più dure e i peli all’interno. L’ho poi tagliato a fettine sottili.

Ho sgocciolato il tonno e le olive.

Ho tagliato i pomodorini a piccoli spicchi e la cipolla a pezzetti.

Per finire ho aggiunto la feta tagliata a cubetti.

Ho condito questa insalata con olio e limone.

Fresca e sana la vostra insalatona è pronta per essere mangiata.

Buon appetito.

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