Insalatona primaverile
Io amo le insalate sia perchè sono fresche e veloci da preparare sia perchè si possono personalizzare a nostro piacere.
Per questo piatto ho utilizzato:
– 1 carciofo
– 1 fetta di cipolla di Tropea
– 1 scatoletta di tonno
– 50 gr di feta greca
– 4 pomodorini ciliegini
– 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate
Per prima cosa ho lavato e pulito il carciofo togliendo le foglie esterne più dure e i peli all’interno. L’ho poi tagliato a fettine sottili.
Ho sgocciolato il tonno e le olive.
Ho tagliato i pomodorini a piccoli spicchi e la cipolla a pezzetti.
Per finire ho aggiunto la feta tagliata a cubetti.
Ho condito questa insalata con olio e limone.
Fresca e sana la vostra insalatona è pronta per essere mangiata.
Buon appetito.